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店家名稱:廚房有雞 ● 中華總店

地址:台南市東區中華東路三段199號(中華電信隔壁)

電話:(06)2882656

營業時間:11:00-14:00、17:00-22:30

facebook:https://www.facebook.com/chicken.kitchen062882656

 

店家名稱:廚房有雞 ● 文平分店

地址:台南市安平區文平路249號(永華路二段車之輪左轉)

營業時間:11:00-14:00、17:00-22:30

facebook:https://www.facebook.com/chicken062931010

 

好康訊息,廚房有雞 尾牙、年菜開放訂位啦!

 

婆婆媽媽省事免下廚,餐廳內整桌坐圓圓或是除夕夜好料外帶輕鬆加菜通通行

 

以下流口水照片提供給大家參考,心動就快快拿起電話卡位囉!

 

 

招牌菜 ● 正宗花雕雞

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年菜 ● 澳門豬骨煲

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年菜 ● 糖醋海鱸魚片

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年菜 ● 櫻桃鴨捲拼鮑魚片

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年菜 ● 避風塘軟殼蟹

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年菜 ● 蒜香豬小排

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年菜 ● 蜜汁大鮮蝦

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詳細菜單請看我

 

以下為之前用餐的食記分享,「花雕雞」和「特色沙白」絕對不能錯過唷!

 

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店家名稱:廚房有雞 

 

消費日期:2014年7月

 

地址:台南市東區中華東路三段199號

 

電話:(06)2882656

 

營業時間:週一到週日 11:00-14:00 / 17:00-22:30

 

Facebook: http://ppt.cc/nDUH

  

 

臨時起意的家族小聚餐,不意外!一樣訂不到老四川  

 

(還好回新竹時都能吃到過過癮,台南這間怎麼搶手成這樣啊  )

 

還好腦中靈光一閃,想到之前帶曼妹去吃過頗受好評的 廚房有雞

 

位於東區中華東路上,離公婆的公司又近

 

它們搬家後(從原本的店面搬到斜對面中華電信旁)也還沒去過,就決定是你啦!

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 新裝潢後的 廚房有雞 空間變得更加明亮舒適

 

牆上還有浮雕的小雞立體圖案與店名相呼應

 

 花雕雞一雞三吃(大份) 790元

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花雕雞首部曲 ● 呷原味A尚讚

 

鍋中有淋入花雕酒,待燜煮3分鐘後,由店員掀起鍋蓋

 

(如圖所見,是沒有隔熱的鐵鍋,大家不要衝動,交給專業的來!)

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一開蓋,唉唷威呀!醬香交雜著酒香撲鼻而來,好迷人呀!

 

怕酒味的可以再多給它滾個30秒,讓酒氣揮發得更徹底

 

是說都已經吃「花雕雞」了,就別怕酒,放膽嘗試吧!

 

個人拍胸脯掛保證,絕對是好吃不後悔的啦!

 

第一吃就是要享用原味花雕雞,雖然感覺沒燜多久

 

但這雞肉入口咀嚼後還真的會不斷散發出淡淡花雕香氣

 

而且肉質軟嫩不柴,讓人忍不住一塊接一塊

 

(太好吃就不小心先夾了三塊放碗裡,會不會太貪心  )

 

更好吃小撇步就是把這個醬汁拿來淋在飯上,頓時讓整碗白米飯隨著花雕香一起升級啦!

 

唯一的缺點就是我們當天有6個人用餐

 

點一鍋根本不夠,肉一下子就被夾光光了啦! (有沒有這麼會吃  )

 

(帶baby的爸媽記得這道有酒,不要給小朋友吃喔)

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 花雕雞二部曲 ● 加入配料 (粄條70元)

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搭配粄條、年糕、美白菇、香菇、豆包、米血等食材放入鍋中吸取湯汁

 

本來想點年糕的,可惜當天賣光光,只好點個粄條來吃吃

 

店員會在桌邊服務,幫忙把粄條煮熟入味後分到客人的盤中,好貼心 

 

花雕雞三部曲:加入雞高湯及火鍋料變身花雕風味火鍋

 

連加湯後的火鍋也都不錯吃耶!

 

吃火鍋最簡單,想吃甚麼料就點甚麼丟進去就對囉!

 

 

花枝丸 80元

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燕餃 80元

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特選梅花豬肉160元

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特級雪花牛肉 180元

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沾醬區

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曼達吃火鍋不沾醬,但我知道有的人「無醬不歡」

 

布丁爸推薦兩匙「豆腐乳芝麻醬」加一匙「辣椒醬」,搭配上花雕雞火鍋很不賴喔! 

  

特色沙白 230元

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頭一次聽到「沙白」這道菜名,但其實指的就是「蛤蠣」

 

鍋中蛤蠣加熱後,逼逼啵啵一顆顆打開

 

鮮美的蛤蠣湯汁流入鍋中,為整鍋湯底增添了海洋鮮味

 

牡蠣肉飽滿鮮嫩,湯汁鮮甜好喝,沒三兩下就鍋底朝天

 

平常曼達其實不太吃蛤蠣或是蚵仔等軟軟像鼻涕的食物

 

但這鍋「沙白」的香味不斷撲鼻而來,吃一口後就欲罷不能惹!讚! 

 

椒絲腐乳高麗菜 120元

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龍蝦沙拉 230元

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每回造訪 廚房有雞 都點幾乎一模模一樣樣的菜色,美味的店家就是要緊緊跟隨它!

 

(搬到新店後店家改用白燈,拍出來的照片美多惹)

 

(不然舊店照片都黃黃一直沒分享  )

 

是說天蠍座的個性呀~ 喜歡的東西就是喜歡

 

愛吃的店家可以連續吃一整個禮拜都不換

 

愛用的保養品可以回購個4、5罐

 

連跟布丁爸交往也是從大一就黏到現在

 

真的是完全死忠  

 

所以啦~ 喜歡的店家,曼達會很樂意分享給大家

 

大家實際吃過、有發現不錯的店家的話,記得報給曼達去嘗鮮唷!

 

打 ● 完 ● 收 ● 工

 

 

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曼達愛吃鬼

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